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    Pastiera napoletana

    by delia 1 Aprile 2021
    by delia 1 Aprile 2021

    E come da tradizione non poteva mancare, tra le mie ricette, la pastiera napoletana😍.Questo dolce tipico della pasticceria napoletana si consuma durante…

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    Bignè craquelin con crema diplomatica

    by delia 29 Marzo 2021
    by delia 29 Marzo 2021

    Sarò sincera, non ricordo dove ho visto questi deliziosi pasticcini e se mai li ho assaggiati (prima d’ora) nella mia vita ma…

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    Zeppole di San Giuseppe

    by delia 17 Marzo 2021
    by delia 17 Marzo 2021

    Le zeppole di San Giuseppe non hanno bisogno di presentazione, sono un classico della pasticceria campana ma soprattutto sono un dono con…

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    Crumble di mandorle con yogurt greco e kiwi

    by delia 26 Febbraio 2021
    by delia 26 Febbraio 2021

    Una preparazione che faccio spesso è il crumble di mandorle senza burro. Quando ho trovato questa ricetta sul blog di Marco Bianchi…

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    Danubio dolce

    by delia 22 Febbraio 2021
    by delia 22 Febbraio 2021

    Il Danubio è uno dei lievitati che sin da quando ero piccola, mi affascina. Per chi, come me, è nato negli anni…

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    Migliaccio napoletano

    by delia 7 Febbraio 2021
    by delia 7 Febbraio 2021

    Si avvicina il Carnevale ed uno dei protagonisti sulle tavole della mia Regione è proprio lui: il migliaccio. Questo dessert dalle origini…

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    Torta Bilbolbul

    by delia 24 Gennaio 2021
    by delia 24 Gennaio 2021

    La torta bilbolbul è una torta molto facile da fare, senza burro e senza uova, super morbida e con un sapore intenso…

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    Käse Sahne Torte o Torta di ricotta delle Dolomiti

    by delia 17 Gennaio 2021
    by delia 17 Gennaio 2021

    La käse sahne torte è una torta di origini tedesche molto delicata: l’alto strato di crema di ricotta ti porta subito in…

  • DessertLievitati

    Torta soffice di ricotta (o Torta smemorina)

    by delia 13 Gennaio 2021
    by delia 13 Gennaio 2021

    La torta soffice di ricotta è una torta che mia mamma preparava spesso quando stavo a casa.Mi ricordo benissimo che, una volta…

  • DessertLievitati

    Roscòn de Reyes

    by delia 6 Gennaio 2021
    by delia 6 Gennaio 2021

    Il Roscòn de Reyes è il dolce tipico che si mangia in Spagna la mattina del giorno dell’Epifania. In Spagna i doni…

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Chi sono

Chi sono

Mi chiamo Delia e la cucina è il posto dove riesco ad esprimere la mia creatività. La mia passione nasce dai piatti che amavo mangiare da piccola ed è cresciuta (e sta crescendo) insieme alla voglia di sperimentare, di studiare gli ingredienti e di provare nuove combinazioni.
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