Per me il pesce spada è la cd “bistecca” di mare: molto spesso, infatti, si fa grigliato e, se cotto bene e…
-
-
Le zeppole di San Giuseppe non hanno bisogno di presentazione, sono un classico della pasticceria campana ma soprattutto sono un dono con…
-
Uno dei primi piatti di pesce che ho mangiato nella mia vita – e che è diventato uno dei miei preferiti –…
-
La treccia salata di pan brioche è un rustico che amo molto, il mio primo amore. E’ stato il mio primo lievitato,…
-
La pizza di scarole è un must della cucina napoletana, è parte della cultura di questo popolo e delle sue tradizioni. Pare…
-
Una preparazione che faccio spesso è il crumble di mandorle senza burro. Quando ho trovato questa ricetta sul blog di Marco Bianchi…
-
Il Danubio è uno dei lievitati che sin da quando ero piccola, mi affascina. Per chi, come me, è nato negli anni…
-
AntipastiSecondi
Fagottini di frittata ripieni di zucchine e fontina su crema di patate e menta
by deliaby deliaGuardare le cose da un’altra prospettiva: questo è un po’ quello che mi piacerebbe fare quando c’è qualcosa che non va come…
-
La lasagna emiliana è uno dei miei piatti preferiti. L’origine di queste lasagne risale più o meno al ‘600 ed è il…
-
La lasagna napoletana è un piatto della tradizione campana che si prepara principalmente a Carnevale ma, per quanto mi riguarda, si può…