Il Danubio è uno dei lievitati che sin da quando ero piccola, mi affascina. Per chi, come me, è nato negli anni…
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AntipastiSecondi
Fagottini di frittata ripieni di zucchine e fontina su crema di patate e menta
by deliaby deliaGuardare le cose da un’altra prospettiva: questo è un po’ quello che mi piacerebbe fare quando c’è qualcosa che non va come…
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La lasagna emiliana è uno dei miei piatti preferiti. L’origine di queste lasagne risale più o meno al ‘600 ed è il…
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La lasagna napoletana è un piatto della tradizione campana che si prepara principalmente a Carnevale ma, per quanto mi riguarda, si può…
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PrimiVellutate
Vellutata di broccoli e ceci con mandorle e cubetti di pane tostati
by deliaby deliaOggi ritorno ad uno dei miei primi amori: la vellutata. Questo è un piatto che ho sempre considerato “riparatore” perché mi aiuta…
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Si avvicina il Carnevale ed uno dei protagonisti sulle tavole della mia Regione è proprio lui: il migliaccio. Questo dessert dalle origini…
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Le bombette di patate e baccalà con salsa allo yogurt sono un secondo piatto o un antipasto molto facile da fare e…
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Ed eccoci ad uno dei miei lievitati preferiti: la pizza. Su questa preparazione occorre una premessa fondamentale: non sono un pizzaiolo e…
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Oggi voglio parlarvi di un antipasto (o piatto unico) molto sfizioso ma allo stesso tempo salutare e fresco: l’insalatina di calamari con…
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La torta bilbolbul è una torta molto facile da fare, senza burro e senza uova, super morbida e con un sapore intenso…