La zucca è un ortaggio che mangiamo spessissimo a casa perché è molto versatile: ci condisco la pasta, la faccio grigliata, sott’olio,…
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polpette
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La lasagna napoletana è un piatto della tradizione campana che si prepara principalmente a Carnevale ma, per quanto mi riguarda, si può…
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Le polpette di tonno e ricotta mi riportano indietro nel tempo, al mio primo viaggio in Sicilia. Avevamo preso una casetta a…
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Nell’ultimo periodo sto utilizzando molto la quinoa e il bulgur, la prima è uno pseudo cereale il secondo è grano duro integrale…
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Un pò di estati fa, a Procida, due miei amici mi hanno fatto provare le polpette di pesce spada e melanzane, uno…