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  • Dessert

    Crumble di mandorle con yogurt greco e kiwi

    by delia 26 Febbraio 2021
    by delia 26 Febbraio 2021

    Una preparazione che faccio spesso è il crumble di mandorle senza burro. Quando ho trovato questa ricetta sul blog di Marco Bianchi…

  • Antipasti

    Insalatina di calamari e finocchi

    by delia 27 Gennaio 2021
    by delia 27 Gennaio 2021

    Oggi voglio parlarvi di un antipasto (o piatto unico) molto sfizioso ma allo stesso tempo salutare e fresco: l’insalatina di calamari con…

  • PrimiVellutate

    Vellutata di piselli con gamberi al miele e paprika dolce e fiocchi di burrata

    by delia 29 Dicembre 2020
    by delia 29 Dicembre 2020

    Sono appassionata di vellutate perché sono i classici “comfort foods” quei piatti che ti coccolano nelle fredde giornate invernali oppure quando iniziano…

  • PrimiVellutate

    Vellutata di cavolo cappuccio rosso con crema al parmigiano, cubetti di pane e mandorle tostate

    by delia 28 Dicembre 2020
    by delia 28 Dicembre 2020

    Se avete dato uno sguardo alle ricette precedenti avrete capito che le vellutate sono un piatto che faccio spesso 😀 In questo…

  • PrimiVellutate

    Vellutata di zucca e lenticchie

    by delia 20 Dicembre 2020
    by delia 20 Dicembre 2020

    “Comfort food” con questa espressione ci si riferisce a quelle pietanze che ci danno conforto, magari perché ci riportano all’infanzia o semplicemente…

Chi sono

Chi sono

Mi chiamo Delia e la cucina è il posto dove riesco ad esprimere la mia creatività. La mia passione nasce dai piatti che amavo mangiare da piccola ed è cresciuta (e sta crescendo) insieme alla voglia di sperimentare, di studiare gli ingredienti e di provare nuove combinazioni.
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